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LSDM arriva a 10! Le Strade Della Mozzarella a Paestum, il congresso internazionale di cucina che mira alla valorizzazione dei territori d’origine della Mozzarella Dop, delle loro peculiarità agricole, storiche e artistiche.

Conferenze, dibattiti, masterclass e degustazioni dei più grandi chef del mondo. Noi abbiamo seguito e documentato l’evento per MyChef.tv intervistando tanti professionisti del settore, da Paolo Marchi a Vladimir Muhkin del White Rabbit di Mosca, passando per Gaggan Anand del Gaggan di Bangkok e Joseph Alija, chef del Nerua Guggenheim Bilbao.