Confessiamo che abbiamo una grande passione per il Piemonte, probabilmente per il ruolo da protagonista che riveste nella ristorazione e nella gastronomia italiana. Per questa ragione siamo molto orgogliosi di poter iniziare una collaborazione con Agrimontana, leader indiscussa nella produzione di frutta candita, marmellate e paste di frutta secca per pasticceria e gelateria. Siamo stati nella loro sede di Borgo San Dalmazzo (Cuneo), circondata dai castagneti che qui danno origine ai più pregiati marroni al mondo, e abbiamo avuto la fortuna di visitare l’impianto produttivo: un gioiello improntato alla qualità artigianale.

Insieme ad Agrimontana seguiremo un progetto che all’azienda sta molto a cuore: il Labo e gli eventi di formazione del Team Massari.

Cos’è Team Massari? Semplicemente una squadra di incredibili professionisti della pasticceria, selezionata con grande lingimiranza dal maestro Iginio Massari nel 2010 e guidata nel tempo verso i premi internazionali più prestigiosi: Campionato del Mondo di Pasticceria (2015) e di Gelateria (2016). Fanno parte di Team Massari i maestri Crosara, Boccia, Donatone e Forcone.

Oggi Team Massari è focalizzato sulla formazione e sulla divulgazione dell’eccellenza in pasticceria e gelateria, che passa certamente per la tecnica e la professionalità dell’artigiano, ma anche per la qualità e la trasparenza dei prodotti che utilizza, come appunto tutte le creazioni Agrimontana. Noi di Aromicreativi lo seguiremo in tour per l’Italia con l’obiettivo di diffondere il più possibile il suo messaggio!

Oltre a Team Massari, Agrimontana ha creato anche una vera e propria elite di maestri gelatieri che portano in alto il nome del gelato artigianale italiano: sono gli Artisti del Gelato… e anche con loro avremo a che fare con grande piacere, a partire dall’imminente Festival del Gelato Artigianale di Agugliano (Ancona).

Ci divertiremo molto in Piemonte